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餅乾1.PNG

材料:
1.奶油50g
 99%巧克力20g*
2.糖70g
 鹽少許
3.蛋一顆(a)
4.低筋麵粉125g
5.麥片90g*

做法:
1.巧克力隔水加熱(b)融化後加入軟化的奶油拌勻
 加入材料2再度拌勻
2.蛋分次加入還是拌勻,再加入過篩的材料4仍然拌勻
3.最後加入材料5繼續拌勻
4.用湯匙弄成適當大小約0.5cm厚
 入已預熱烤箱以180℃烤約10分鐘即可

附註:
 * :是為了消耗掉冰箱裡的這兩樣東西才有這個四不像餅乾
(a):食譜寫25g,我哪來那個美國時間把蛋打勻量好再煩惱剩下的蛋液要怎麼辦?
(b):千萬不要像我覺得隔水加熱很麻煩
   想說用瓦斯爐開最小火就好,結果三秒鐘就聞到焦味

餅乾2.PNG

dai:

我覺得很好吃 可以在咖啡店裡賣手工餅乾囉!:D~

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